Substitusi tepung kedelai hitam pada mie basah untuk penderita hiperkolesterolemia

de réir Millah, Shoffyyatul, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2017

SUBSTITUSI ISOLAT PROTEIN KEDELAI PADA DAGING ANALOG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.)

de réir Utama, Affini Nurratri, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2017

Cookies tepung beras hitam dan kedelai hitam sebagai alternatif makanan selingan indeks glikemik rendah

de réir Agustina, Ayu Widiawati, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2017

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, SIFAT FISIK, DAN TINGKAT PENERIMAAN PERMEN MARSHMALLOW DENGAN PENAMBAHAN BROKOLI

de réir Jalasena, Rizka Akbar, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2017

YOGURT DAUN KATUK SEBAGAI SALAH SATU ALTERNATIF PANGAN BERBASIS LAKTOGENIK

de réir Utami, Wahyu Widyasari, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2017

STUDI TENTANG SUSU ALMOND DAN KENTANG SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK ANAK AUTIS

de réir Nareswara, Anastu Regita, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2017

Aktivitas Antioksidan, Sifat Fisik, dan Tingkat Penerimaan Permen Marshmallow dengan Penambahan Brokoli

de réir Jalasena, Rizka Akbar, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2016

STUDI TENTANG SUSU ALMOND DAN KENTANG SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK ANAK AUTIS

de réir Nareswara, Anastu Regita, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2016

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, SIFAT FISIK DAN TINGKAT PENERIMAAN YOGHURT ALMOND (Prunus dulcis) SEBAGAI PRODUK PROBIOTIK ALTERNATIF BAGI PENDERITA AUTIS

de réir Lubis, Syahrani Aulia, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2016

KELARUTAN VITAMIN D3 (Cholecalciferol) DALAM SISTEM KEFIR SUSU KAMBING

de réir Abyyudha, Dany, Widyastuti, Nurmasari, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2019

ANALISIS KADAR PROTEIN, ASAM AMINO, DAN DAYA TERIMA PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) PEMULIHAN BERBASIS LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) UNTUK BATITA GIZI KURANG

de réir Widya, Fiona Christina, Anjani, Gemala, Syauqy, Ahmad
Foilsithe / Cruthaithe 2019

ANALISIS ZAT GIZI ES KRIM PISANG BATU (Musa balbisiana colla) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PENCEGAH KANKER KOLOREKTAL

de réir Juwita, Riza Iska, Syauqy, Ahmad, Anjani, Gemala, Afifah, Diana Nur
Foilsithe / Cruthaithe 2021

ANALISIS MIKROBIOLOGI DAN MUTU GIZI KEFIR SUSU KAMBING BERDASARKAN WAKTU FORTIFIKASI VITAMIN B12

de réir Rahayu, Gita Riski, Maulana, Reza Achmad, Ayustaningwarno, Fitriyono, Panunggal, Binar, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2020

PENGARUH WAKTU FORTIFIKASI VITAMIN B12 (SIANOKOBALAMIN) DAN VITAMIN D3 (KALSIFEROL) TERHADAP MUTU GIZI KEFIR SUSU KAMBING

de réir Mumpuni, Ocka Febrian, Maulana, Reza Achmad, Ayustaningwarno, Fitriyono, Panunggal, Binar, Anjani, Gemala
Foilsithe / Cruthaithe 2020

The Effect of Tempeh gembus on Malondialdehyde and Superoxide Dismutase Enzyme Levels in Rats with Diet-Induced Metabolic Syndrome

de réir Rachmawati, Pristina Adi, Afifah, Diana Nur, Rustanti, Ninik, Anjani, Gemala, Juniarto, Ahmad Zulfa
Foilsithe / Cruthaithe 2022