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Setyawardani, T.
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1
CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF GOAT MILK KEFIR DURING STORAGE UNDER DIFFERENT TEMPERATURES
di
Setyawardani
, T.
,
Sumarmono, J.
Pubblicazione 2015
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2
The physical characteristics of cheese made of milk, colostrum and both during the ripening
di
Astuti, F. D.
,
Setyawardani
, T.
,
Santosa, S. S.
Pubblicazione 2021
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3
Physical and Microstructural Characteristics of Kefir Made of Milk and Colostrum
di
Setyawardani
, Triana
,
Sumarmono, Juni
,
Widayaka, Kusuma
Pubblicazione 2020
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4
KUALITAS KIMIA, FISIK DAN SENSORI KEFIR SUSU KAMBING YANG DISIMPAN PADA SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN BERBEDA
di
setyawardani
, triana
,
Sumarmono, Juni
,
Djoko Rahardjo, Agustinus Hantoro
,
Sulistyowati, Mardiati
,
Widayaka, Kusuma
Pubblicazione 2017
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5
Texture, hedonic test and fatty acid profile of goat cheese with L plantarum TW14 and L. rhamnosus TW2 isolates stored at different temperature conditions
di
Setyawardani
, T.
,
Widayaka, K.
,
Sumarmono, J.
,
Rahardjo, A. H. D.
,
Santoso, S. S.
,
Sulistyowati, M.
Pubblicazione 2018
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