Identification of Conjugated Linoleic Acid in Milk Fermented by Probiotics Originating in the Gastrointestinal Tract
One of the benefits of probiotics is their ability to synthesize conjugated linoleic acid (CLA) as a functional bioactive compound. The objective of this study is to identify CLA synthesized in milk fermented with the probiotic Lactobacillus casei strain AP and Lactobacillus casei strain AG as start...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | EJournal Article |
| Được phát hành: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,
2019-05-31.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Get Online |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!