Physical and Microstructural Characteristics of Kefir Made of Milk and Colostrum
This research set out to compare the physical and microstructural characteristics of kefir made of milk, colostrum, and milk-colostrum mixes at various proportions. Kefir was made by adding kefir grains to 100% milk (P0), 80% milk + 20% colostrum (P1), 60% milk + 40% colostrum (P3), 40% milk + 60% c...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | EJournal Article |
| প্রকাশিত: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,
2020-02-29.
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Get Online |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
আন্তর্জাল
Get Online3rd Floor Main Library
| ডাক সংখ্যা: |
A1234.567 |
|---|---|
| প্রতিলিপি 1 | লভ্য |