Mutu Keju Putih Rendah Lemak Diproduksi Dengan Bahan Baku Susu Modifikasi
This research was conducted to investigate the quality of low-fat white cheese produced using raw material of modified milk. Five treatments applied were (A1) Using reduced fat (60%) milk, (A2) Using emulsion of corn oil in skim milk (replacing milk fat with corn oil), (A3) Using emulsion of corn oi...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | EJournal Article |
| প্রকাশিত: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,
2016-06-30.
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Get Online |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
আন্তর্জাল
Get Online3rd Floor Main Library
| ডাক সংখ্যা: |
A1234.567 |
|---|---|
| প্রতিলিপি 1 | লভ্য |