EFFECTS OF Citrus hystryx AS FAT PROTECTOR ON UNSATURATED FATTY ACIDS, CHOLESTEROL AND CHEMICAL COMPOSITION OF LAMB MEAT

EFFECTS OF Citrus hystryx AS FAT PROTECTOR ON UNSATURATED FATTY ACIDS, CHOLESTEROL AND CHEMICAL COMPOSITION OF LAMB MEAT

This study was conducted to determine the effect of Citrus hystrix as fat protector on unsaturated fatty acids, cholesterol and chemical composition of lamb meat. The research design applied was completely randomized design with 3 treatments and 5 replications. Fifteen local male lambs aged 9-12 mon...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: Tiven, N.C (Հեղինակ), Siwa, I. P. (Հեղինակ), Joris, L. (Հեղինակ)
Ձևաչափ: EJournal Article
Հրապարակվել է: Diponegoro University, 2016-03-01.
Խորագրեր:
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
Առցանց հասանելիություն:Get Fulltext
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց

Get Fulltext

3rd Floor Main Library

Պահումների մանրամասները 3rd Floor Main Library
Դասիչ: A1234.567
Պատճեն 1 Հասանելի է

Նմանատիպ նյութեր