Pengaruh Penyemprotan Air Panas, Asam Asetat Dan Asam La Ktat Terhadap Perkembangan Jumlah Mikroba Pada Karkas Kambing
Penelitian ini bertujuan mengetahui sejauh mana efektivitas air panas, asam asetat dan asam laktat dalam menghambat perkembangan mikroba pada karkas kambing. Paha kambing diperoleh dari rumah pemotongan hewan Ngampilan Yogyakarta. Masing-masing kelompok diberi perlakuan sebagai berikut : kelompok I...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , |
|---|---|
| Fformat: | EJournal Article |
| Cyhoeddwyd: |
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan PB PDHI,
2012-03-14.
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Get Fulltext |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Rhyngrwyd
Get Fulltext3rd Floor Main Library
| Rhif Galw: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copi 1 | Ar gael |