ANALISIS KUALITAS DAGING AYAM BROILER ASAL PASAR SWALAYAN DAN PASAR TRADISIONAL DI KOTA MEDAN SUMATERA UTARA
The mean protein content in broiler chickens from high to low were respectively protein in breast meat from supermarkets: 16.83 ± 0.42 %; breasts from the traditional market: 15.63 ± 1.09 %, thighs from the supermarket: 14.5 ± 0.57 % and thighs from the traditional market: 13.6 ± 0.38 gr / 100 %. Ba...
সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: | Adji, Dhirgo (Author), Susanty, Angelina (Author), Tafsin, Ma'ruf (Author) |
---|---|
বিন্যাস: | EJournal Article |
প্রকাশিত: |
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan PB PDHI,
2021-12-01.
|
বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | Get Fulltext |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
STRATEGI KESANTUNAN PADA TUTURAN PENJUAL DAGING AYAM DI PASAR TRADISIONAL SIDOHARJO LAMONGAN
অনুযায়ী: Camalia, Mahabbatul
প্রকাশিত: (2016) -
SENSITIVITAS DAN SPESIFISITAS DETEKSI DAGING BANGKAI AYAM BROILER
অনুযায়ী: Drastini, Yatri, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2012) -
Pengaruh Lama Pemaparan Daging Ayam pada Suhu Ruang terhadap Total Bakteri, pH dan Kandungan Protein Daging Ayam Potong di Pasar Tradisional Kabupaten Semarang
অনুযায়ী: RISTANTI, Evi Wahyu, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2016) -
Analisis pendapatan pedagang daging sapi di pasar Kabupaten Jember
অনুযায়ী: SARI, Herliana
প্রকাশিত: (2016) -
Pengaruh Intensitas Medan Magnet Terhadap Massa Jenis Dan Derajat Keasaman Pada Daging Ayam
অনুযায়ী: Sari, Lutfiana Ditta
প্রকাশিত: (2018)