ANALISIS KUALITAS DAGING AYAM BROILER ASAL PASAR SWALAYAN DAN PASAR TRADISIONAL DI KOTA MEDAN SUMATERA UTARA

ANALISIS KUALITAS DAGING AYAM BROILER ASAL PASAR SWALAYAN DAN PASAR TRADISIONAL DI KOTA MEDAN SUMATERA UTARA

The mean protein content in broiler chickens from high to low were respectively protein in breast meat from supermarkets: 16.83 ± 0.42 %; breasts from the traditional market: 15.63 ± 1.09 %, thighs from the supermarket: 14.5 ± 0.57 % and thighs from the traditional market: 13.6 ± 0.38 gr / 100 %. Ba...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Adji, Dhirgo (Egilea), Susanty, Angelina (Egilea), Tafsin, Ma'ruf (Egilea)
Formatua:	EJournal Article
Argitaratua:	Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan PB PDHI, 2021-12-01.
Gaiak:	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article
Sarrera elektronikoa:	Get Fulltext
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

STRATEGI KESANTUNAN PADA TUTURAN PENJUAL DAGING AYAM DI PASAR TRADISIONAL SIDOHARJO LAMONGAN
nork: Camalia, Mahabbatul
Argitaratua: (2016)

SENSITIVITAS DAN SPESIFISITAS DETEKSI DAGING BANGKAI AYAM BROILER
nork: Drastini, Yatri, et al.
Argitaratua: (2012)

Pengaruh Lama Pemaparan Daging Ayam pada Suhu Ruang terhadap Total Bakteri, pH dan Kandungan Protein Daging Ayam Potong di Pasar Tradisional Kabupaten Semarang
nork: RISTANTI, Evi Wahyu, et al.
Argitaratua: (2016)

Analisis pendapatan pedagang daging sapi di pasar Kabupaten Jember
nork: SARI, Herliana
Argitaratua: (2016)

Pengaruh Intensitas Medan Magnet Terhadap Massa Jenis Dan Derajat Keasaman Pada Daging Ayam
nork: Sari, Lutfiana Ditta
Argitaratua: (2018)

SURVEI KEBERADAAN FORMALIN PADA TELUR AYAM RAS DI PASAR TRADISIONAL INDUK DAN PASAR MODERN KAWASAN KOTA SEMARANG
nork: LESTARI, YUNIVA TRI
Argitaratua: (2014)

Neraca Pendidikan Daerah Provinsi Sumatera Utara Kota Medan
nork: Kementerian, Pendidikan dan Kebudayaan
Argitaratua: (2016)

REDESAIN PASAR MODERN SUKAPURA JAKARTA
nork: Sri Mulyani, Erni, et al.
Argitaratua: (2014)

Asal usul : bunga rampai cerita rakyat Sumatera Utara
nork: Balai Bahasa Sumatera Utara, Badan Pengembangan dan Penelitian Bahasa
Argitaratua: (2015)

KINERJA DINAS PASAR UNIT PASAR TANJUNG KABUPATEN JEMBER DALAM PENGELOLAAN RETRIBUSI PELAYANAN PASAR
nork: Septian, Zulfikar
Argitaratua: (2018)

Redesain Pasar Induk Kabupaten Wonosobo
nork: Yuliana, Endah Retno Asih, et al.
Argitaratua: (2016)

DINAMIKA KOMUNITAS PEDAGANG BESI BEKAS ASAL PANJALU DI PASAR JATAYU BANDUNG TAHUN 1957-2000
nork: Diki Hidayat, -
Argitaratua: (2019)

Peranan pasar pada masyarakat pedesaan (Pasar "Nayak" Wamena)
nork: Wahyono, Tejo, et al.
Argitaratua: (1987)

Pengaruh Peredaman Hipoklorit terhadap Total Bakteri Proteolitik dan Kandungan Protein pada Daging Ayam Broiler
nork: Patriadi Nuhriawangsa, Adi Magna, et al.
Argitaratua: (2012)

Pengaruh Pemberian Bacillus sp. Terhadap Kinerja Pertumbuhan, Kadar Lemak, dan Kolesterol Daging Ayam Broiler
nork: Ichsan, Muhammad
Argitaratua: (2012)

Pengaruh Komposisi Ayam Broiler untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Daging pada Jenis Kelamin yang Berbeda
nork: Harimurti, Sri
Argitaratua: (2013)

Redesain Pasar Induk Tanah Tinggi Tangerang
nork: Anggraini, Anastasia, et al.
Argitaratua: (2015)

Resistensi Eschericia coli Dari Isolat Daging Ayam Broiler Terhadap Tetrasiklin (Tetracycline Resistant Eschericia coli From Broiler Chicken Meat Isolate)
nork: PUTRI, Anisa Rizca, et al.
Argitaratua: (2020)

Perlindungan Hukum bagi Pasar Tradisional terhadap Maraknya Pasar Modern
nork: PUTRI, ANGGITA LINTANG CHARISMAYANI PRIYONO
Argitaratua: (2019)

Ceria - Pasar Tradisional
nork: Tim Produksi BPMRPK, Tim Produksi BPMRPK
Argitaratua: (2017)

PERANCANGAN PASAR KULINER
nork: Jeffriyono Sipahutar, -
Argitaratua: (2018)

PASAR KARIMATA SEMARANG
nork: Rahim, Abdul, et al.
Argitaratua: (2016)

Pengaruh Variabel Bauran Pemasaran Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Pembelian Ulang Pada Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember
nork: Alkhaitami, Ahmad Ma'ruf
Argitaratua: (2019)

RETRIBUSI HARIAN PADA UNIT PASAR TANJUNG DINAS PASAR KABUPATEN JEMBER
nork: Said, Umar
Argitaratua: (2017)

ANALISA ZAT PEWARNA ALAMI PADA KULIT MANGGIS PASAR TRADISIONAL DAN KULIT MANGGIS SWALAYAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER (Analysis Uncertified Colour Substance on Mangosteen Rind Traditional Market and Mangosteen Rind Supermarket Using Spectrophotometer)
nork: Putri, Thesa Anindya
Argitaratua: (2015)

Pengaruh Variasi Konsentrasi Hidrolisat Ikan dan Lama Pemberian Pakan Terhadap Kadar Lipid Daging Dada Ayam Broiler
nork: FITRI, Roisatul
Argitaratua: (2022)

MEKANISME PEMUNGUTAN, PENYETORAN DAN PELAPORAN RETRIBUSI HARIAN PASAR UMUM PADA UNIT PASAR TEGAL BESAR DINAS PASAR KABUPATEN JEMBER
nork: Erdaini, Yunias Noor
Argitaratua: (2016)

Jajanan pasar khas Yogyakarta
nork: Kuswanto, Redy
Argitaratua: (2018)

Menguak pasar tradisional Indonesia
nork: Rizal, JJ, et al.
Argitaratua: (1986)

Markus pergi ke pasar
nork: Wuriyani, Endang
Argitaratua: (2018)

PASAR JATIBARANG DI INDRAMAYU
nork: Dwi Iriani R, Irma, et al.
Argitaratua: (2016)

PASAR BURUNG DI SEMARANG
nork: RIZKI YANTI, NURUL
Argitaratua: (2011)

PEREMAJAAN PASAR ANYAR TANGERANG
nork: ANDAYANI, LESTARI, et al.
Argitaratua: (2015)

Pasar Jombang Tangerang Selatan
nork: Mulyanti, Aprilia, et al.
Argitaratua: (2016)

Pengaruh Penggunaan Tepung Limbah Penetasan Ayam Broiler Dalam Ransum Terhadap Perfomans Ayam Broiler
nork: MUBTADIAH, Luluk, et al.
Argitaratua: (2016)

SISTEM PENGELOLAAN RETRIBUSI HARIAN PADA UNIT PASAR TANJUNG DINAS PASAR KABUPATEN JEMBER
nork: Purwanto, Andri
Argitaratua: (2017)

Identifikasi Higiene Sanitasi dan Kandungan Formalin Pada Usus Ayam di Pasar Tradisional Kabupaten Jember
nork: DAYANTI, Siti Balqis
Argitaratua: (2020)

ANALISIS PENGARUH CORPORATE GOVERNANCE, PROFITABILITAS, KAPITALISASI PASAR, DAN KEPERCAYAAN PASAR PADA PROSPEK PERUSAHAAN TERHADAP NILAI DARI PERUSAHAAN DI PASAR KEUANGAN BERKEMBANG
nork: DARMAWAN, Faezal, et al.
Argitaratua: (2016)

PENGELOLAAN SAMPAH PASAR TRADISIONAL DAN PARTISIPASI PEDAGANG PASAR DENGAN KEBERSIHAN LINGKUNGAN PASAR (Studi Di Kecamatan Sumbersari, Kaliwates, Dan Patrang Kabupaten Jember)
nork: Fitriana Ayu Candra
Argitaratua: (2014)

Eksitensi pasar tradisional: relasi dan jaringan pasar tradisional di kota Semarang-Jawa Tengah
nork: Sadilah, Emiliana, et al.
Argitaratua: (2011)