ANALISIS KUALITAS DAGING AYAM BROILER ASAL PASAR SWALAYAN DAN PASAR TRADISIONAL DI KOTA MEDAN SUMATERA UTARA

ANALISIS KUALITAS DAGING AYAM BROILER ASAL PASAR SWALAYAN DAN PASAR TRADISIONAL DI KOTA MEDAN SUMATERA UTARA

The mean protein content in broiler chickens from high to low were respectively protein in breast meat from supermarkets: 16.83 ± 0.42 %; breasts from the traditional market: 15.63 ± 1.09 %, thighs from the supermarket: 14.5 ± 0.57 % and thighs from the traditional market: 13.6 ± 0.38 gr / 100 %. Ba...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Adji, Dhirgo (Tác giả), Susanty, Angelina (Tác giả), Tafsin, Ma'ruf (Tác giả)
Định dạng:	EJournal Article
Được phát hành:	Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan PB PDHI, 2021-12-01.
Những chủ đề:	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article
Truy cập trực tuyến:	Get Fulltext
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

STRATEGI KESANTUNAN PADA TUTURAN PENJUAL DAGING AYAM DI PASAR TRADISIONAL SIDOHARJO LAMONGAN
Bằng: Camalia, Mahabbatul
Được phát hành: (2016)

SENSITIVITAS DAN SPESIFISITAS DETEKSI DAGING BANGKAI AYAM BROILER
Bằng: Drastini, Yatri, et al.
Được phát hành: (2012)

Pengaruh Lama Pemaparan Daging Ayam pada Suhu Ruang terhadap Total Bakteri, pH dan Kandungan Protein Daging Ayam Potong di Pasar Tradisional Kabupaten Semarang
Bằng: RISTANTI, Evi Wahyu, et al.
Được phát hành: (2016)

Analisis pendapatan pedagang daging sapi di pasar Kabupaten Jember
Bằng: SARI, Herliana
Được phát hành: (2016)

Pengaruh Intensitas Medan Magnet Terhadap Massa Jenis Dan Derajat Keasaman Pada Daging Ayam
Bằng: Sari, Lutfiana Ditta
Được phát hành: (2018)

SURVEI KEBERADAAN FORMALIN PADA TELUR AYAM RAS DI PASAR TRADISIONAL INDUK DAN PASAR MODERN KAWASAN KOTA SEMARANG
Bằng: LESTARI, YUNIVA TRI
Được phát hành: (2014)

Neraca Pendidikan Daerah Provinsi Sumatera Utara Kota Medan
Bằng: Kementerian, Pendidikan dan Kebudayaan
Được phát hành: (2016)

REDESAIN PASAR MODERN SUKAPURA JAKARTA
Bằng: Sri Mulyani, Erni, et al.
Được phát hành: (2014)

Asal usul : bunga rampai cerita rakyat Sumatera Utara
Bằng: Balai Bahasa Sumatera Utara, Badan Pengembangan dan Penelitian Bahasa
Được phát hành: (2015)

KINERJA DINAS PASAR UNIT PASAR TANJUNG KABUPATEN JEMBER DALAM PENGELOLAAN RETRIBUSI PELAYANAN PASAR
Bằng: Septian, Zulfikar
Được phát hành: (2018)

Redesain Pasar Induk Kabupaten Wonosobo
Bằng: Yuliana, Endah Retno Asih, et al.
Được phát hành: (2016)

DINAMIKA KOMUNITAS PEDAGANG BESI BEKAS ASAL PANJALU DI PASAR JATAYU BANDUNG TAHUN 1957-2000
Bằng: Diki Hidayat, -
Được phát hành: (2019)

Peranan pasar pada masyarakat pedesaan (Pasar "Nayak" Wamena)
Bằng: Wahyono, Tejo, et al.
Được phát hành: (1987)

Pengaruh Peredaman Hipoklorit terhadap Total Bakteri Proteolitik dan Kandungan Protein pada Daging Ayam Broiler
Bằng: Patriadi Nuhriawangsa, Adi Magna, et al.
Được phát hành: (2012)

Pengaruh Pemberian Bacillus sp. Terhadap Kinerja Pertumbuhan, Kadar Lemak, dan Kolesterol Daging Ayam Broiler
Bằng: Ichsan, Muhammad
Được phát hành: (2012)

Pengaruh Komposisi Ayam Broiler untuk Menurunkan Kadar Kolesterol Daging pada Jenis Kelamin yang Berbeda
Bằng: Harimurti, Sri
Được phát hành: (2013)

Redesain Pasar Induk Tanah Tinggi Tangerang
Bằng: Anggraini, Anastasia, et al.
Được phát hành: (2015)

Resistensi Eschericia coli Dari Isolat Daging Ayam Broiler Terhadap Tetrasiklin (Tetracycline Resistant Eschericia coli From Broiler Chicken Meat Isolate)
Bằng: PUTRI, Anisa Rizca, et al.
Được phát hành: (2020)

Perlindungan Hukum bagi Pasar Tradisional terhadap Maraknya Pasar Modern
Bằng: PUTRI, ANGGITA LINTANG CHARISMAYANI PRIYONO
Được phát hành: (2019)

Ceria - Pasar Tradisional
Bằng: Tim Produksi BPMRPK, Tim Produksi BPMRPK
Được phát hành: (2017)

PERANCANGAN PASAR KULINER
Bằng: Jeffriyono Sipahutar, -
Được phát hành: (2018)

PASAR KARIMATA SEMARANG
Bằng: Rahim, Abdul, et al.
Được phát hành: (2016)

Pengaruh Variabel Bauran Pemasaran Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Pembelian Ulang Pada Ayam Bakar Wong Solo Cabang Jember
Bằng: Alkhaitami, Ahmad Ma'ruf
Được phát hành: (2019)

RETRIBUSI HARIAN PADA UNIT PASAR TANJUNG DINAS PASAR KABUPATEN JEMBER
Bằng: Said, Umar
Được phát hành: (2017)

ANALISA ZAT PEWARNA ALAMI PADA KULIT MANGGIS PASAR TRADISIONAL DAN KULIT MANGGIS SWALAYAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER (Analysis Uncertified Colour Substance on Mangosteen Rind Traditional Market and Mangosteen Rind Supermarket Using Spectrophotometer)
Bằng: Putri, Thesa Anindya
Được phát hành: (2015)

Pengaruh Variasi Konsentrasi Hidrolisat Ikan dan Lama Pemberian Pakan Terhadap Kadar Lipid Daging Dada Ayam Broiler
Bằng: FITRI, Roisatul
Được phát hành: (2022)

MEKANISME PEMUNGUTAN, PENYETORAN DAN PELAPORAN RETRIBUSI HARIAN PASAR UMUM PADA UNIT PASAR TEGAL BESAR DINAS PASAR KABUPATEN JEMBER
Bằng: Erdaini, Yunias Noor
Được phát hành: (2016)

Jajanan pasar khas Yogyakarta
Bằng: Kuswanto, Redy
Được phát hành: (2018)

Menguak pasar tradisional Indonesia
Bằng: Rizal, JJ, et al.
Được phát hành: (1986)

Markus pergi ke pasar
Bằng: Wuriyani, Endang
Được phát hành: (2018)

PASAR JATIBARANG DI INDRAMAYU
Bằng: Dwi Iriani R, Irma, et al.
Được phát hành: (2016)

PASAR BURUNG DI SEMARANG
Bằng: RIZKI YANTI, NURUL
Được phát hành: (2011)

PEREMAJAAN PASAR ANYAR TANGERANG
Bằng: ANDAYANI, LESTARI, et al.
Được phát hành: (2015)

Pasar Jombang Tangerang Selatan
Bằng: Mulyanti, Aprilia, et al.
Được phát hành: (2016)

Pengaruh Penggunaan Tepung Limbah Penetasan Ayam Broiler Dalam Ransum Terhadap Perfomans Ayam Broiler
Bằng: MUBTADIAH, Luluk, et al.
Được phát hành: (2016)

SISTEM PENGELOLAAN RETRIBUSI HARIAN PADA UNIT PASAR TANJUNG DINAS PASAR KABUPATEN JEMBER
Bằng: Purwanto, Andri
Được phát hành: (2017)

Identifikasi Higiene Sanitasi dan Kandungan Formalin Pada Usus Ayam di Pasar Tradisional Kabupaten Jember
Bằng: DAYANTI, Siti Balqis
Được phát hành: (2020)

ANALISIS PENGARUH CORPORATE GOVERNANCE, PROFITABILITAS, KAPITALISASI PASAR, DAN KEPERCAYAAN PASAR PADA PROSPEK PERUSAHAAN TERHADAP NILAI DARI PERUSAHAAN DI PASAR KEUANGAN BERKEMBANG
Bằng: DARMAWAN, Faezal, et al.
Được phát hành: (2016)

PENGELOLAAN SAMPAH PASAR TRADISIONAL DAN PARTISIPASI PEDAGANG PASAR DENGAN KEBERSIHAN LINGKUNGAN PASAR (Studi Di Kecamatan Sumbersari, Kaliwates, Dan Patrang Kabupaten Jember)
Bằng: Fitriana Ayu Candra
Được phát hành: (2014)

Eksitensi pasar tradisional: relasi dan jaringan pasar tradisional di kota Semarang-Jawa Tengah
Bằng: Sadilah, Emiliana, et al.
Được phát hành: (2011)