AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, SIFAT FISIK, DAN TINGKAT PENERIMAAN PERMEN MARSHMALLOW DENGAN PENAMBAHAN BROKOLI
Latar Belakang : Komsumsi sayur pada anak masih rendah. Brokoli merupakan salah satu sayuran tinggi antioksidan. Salah satu cara meningkatkan konsumsi sayur pada anak adalah melalui produk yang disukai seperti permen. Penambahan brokoli pada permen marshmallow diharapkan dapat menjadi alternatif pro...
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , |
|---|---|
| Format: | EJournal Article |
| Izdano: |
Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro,
2017-04-27.
|
| Teme: | |
| Online pristup: | Get Fulltext |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Budi prvi tko komentira!