PENGARUH PERENDAMAN DALAM TEH HIJAU DAN TEH HITAM TERHADAP KADAR AIR, KADAR LEMAK, KADAR PROTEIN, DAN MUTU HEDONIK TELUR ITIK REBUS
Latar belakang : Telur itik merupakan bahan pangan asal hewani yang memiliki kandungan zat gizi lengkap. Selain kandungan protein tinggi, kandungan lemak dalam telur itik juga cukup tinggi. Oleh karena itu perendaman dalam teh hijau dan teh hitam diharapkan mampu menurunkan kadar lemak dengan adanya...
में बचाया:
| मुख्य लेखकों: | , , |
|---|---|
| स्वरूप: | EJournal Article |
| प्रकाशित: |
Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro,
2020-09-15.
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | Get Fulltext |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
इंटरनेट
Get Fulltext3rd Floor Main Library
| बोधानक: |
A1234.567 |
|---|---|
| प्रति 1 | उपलब्ध |