ANALISIS ZAT GIZI ES KRIM PISANG BATU (Musa balbisiana colla) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PENCEGAH KANKER KOLOREKTAL

ANALISIS ZAT GIZI ES KRIM PISANG BATU (Musa balbisiana colla) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PENCEGAH KANKER KOLOREKTAL

Latar belakang: Pisang batu merupakan salah satu pangan lokal sumber kalsium dan serat pangan. Es krim dengan substitusi tepung pisang batu dengan kandungan tinggi kalsium dan serat pangan dapat menjadi alternatif pangan fungsional pencegah kanker kolorektal.Tujuan: Mengetahui efek substitusi tepung...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autori:	Juwita, Riza Iska (Autor), Syauqy, Ahmad (Autor), Anjani, Gemala (Autor), Afifah, Diana Nur (Autor)
Format:	EJournal Article
Izdano:	Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro, 2021-05-28.
Teme:	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article
Online pristup:	Get Fulltext Get Fulltext
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Similar Items

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KADAR PATI RESISTEN, DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM PISANG BATU (Musa Balbisiana Colla) SEBAGAI MAKANAN FUNGSIONAL UNTUK PENCEGAHAN PENYAKIT KANKER KOLOREKTAL
od: Ahsin, Almuthya, i dr.
Izdano: (2019)

Genetic Diversity of Musa balbisiana Colla in Indonesia Based on AFLP Marker
od: AHMAD, FAJARUDIN, i dr.
Izdano: (2014)

ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI ABON JANTUNG PISANG (Musa acuminata balbisiana Colla.) DENGAN PENAMBAHAN KELUWIH (Artocarpus camansi)
od: HASTANTO
Izdano: (2016)

Study of Physical, Chemical, and Sensory Characteristics of Modified Square Banana Flour (Musa balbisiana)
od: Nur Buwono, Muhammad, i dr.
Izdano: (2018)

PENGEMBANGAN KREATIVITAS SISWA SMA MELALUI PRAKTIKUM PEMANFAATAN KULIT PISANG KEPOK (Musa balbisiana) PADA PEMBELAJARAN BERBASIS PROYEK DALAM TOPIK KOLOID
od: Wiranata, Winda
Izdano: (2018)

ANALISIS KANDUNGAN GIZI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ES KRIM NANAS MADU
od: Chauliyah, Af Idah Nur, i dr.
Izdano: (2015)

HUBUNGAN KADAR CARCINOEMBRYONIC ANTIGEN (CEA) DAN ALBUMIN SERUM DENGAN LOKASI KANKER KOLOREKTAL Studi Kasus di RSUP Dr. Kariadi
od: Permana, Fathoni Ridwan, i dr.
Izdano: (2016)

KANDUNGAN SERAT, LEMAK, SIFAT FISIK, DAN TINGKAT PENERIMAAN ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS BEKATUL BERAS DAN KETAN
od: Puspitarini, Riza, i dr.
Izdano: (2012)

PEMBUATAN ES KRIM KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI KARAGENAN
od: SAUQANI, AHMAD
Izdano: (2015)

PEMBUATAN ES KRIM KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI KARAGENAN
od: SAUQANI, AHMAD
Izdano: (2016)

PENGGUNAAN TEPUNG GLUKOMANAN DARI UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) PADA PEMBUATAN ES KRIM
od: NAGARA, Maharlika Pemuda Bhakti
Izdano: (2016)

KANDUNGAN GIZI, SIFAT FISIK, DAN TINGKAT PENERIMAAN ES KRIM KACANG HIJAU DENGAN PENAMBAHAN SPIRULINA
od: Marantha, Hardaning Ausiea, i dr.
Izdano: (2014)

PENGGUNAAN MEDIA STIK ES KRIM UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR MATEMATIKA SISWA KELAS IV SEKOLAH DASAR
od: Sari, Silva Nurhikmah
Izdano: (2016)

PENGARUH PEMBERIAN ES KRIM TERSUBTITUSI INULIN TERHADAP LINGKAR PINGGANG, DAN TEKANAN DARAH REMAJA OBESITAS ABDOMINAL
od: Habibi, Nur Ahmad, i dr.
Izdano: (2017)

Pengaruh Pemberian Es Krim Tersubtitusi Inulin Terhadap Lingkar Pinggang, Dan Tekanan Darah Remaja Obesitas Abdominal
od: Habibi, Nur Ahmad, i dr.
Izdano: (2016)

KANDUNGAN ZAT GIZI, SIFAT FISIK, DAN TINGKAT PENERIMAAN ES KRIM KACANG HIJAU DENGAN PENAMBAHAN SPIRULINA
od: Marantha, Hardaning Ausiea, i dr.
Izdano: (2014)

STUDI TENTANG SUSU ALMOND DAN KENTANG SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK ANAK AUTIS
od: Nareswara, Anastu Regita, i dr.
Izdano: (2017)

STUDI TENTANG SUSU ALMOND DAN KENTANG SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK ANAK AUTIS
od: Nareswara, Anastu Regita, i dr.
Izdano: (2016)

PENGARUH PEMBERIAN PISANG ( Musa paradisiaca ) TERHADAP KELELAHAN OTOT ANAEROB PADA ATLET SEPAK TAKRAW
od: Kumairoh, Siti, i dr.
Izdano: (2014)

Penggunaan Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air Dari Kulit Buah Kakao (Theobroma Cacao L) Pada Pembuatan Es Krim
od: Prihatini, Reny
Izdano: (2019)

PENGARUH PEMBERIAN PISANG ( Musa paradisiaca ) TERHADAP KELELAHAN OTOT AEROB PADA ATLET SEPAK TAKRAW
od: Rianti, Cicip Rozana, i dr.
Izdano: (2014)

Wirausaha Es Krim dan Puding Sedot Temulawak Penambah Nafsu Makan Oleh Kader Posyandu Desa Sukokerto Kecamatan Sukowono Jember
od: Sutejo, Ika Rahmawati, i dr.
Izdano: (2018)

Karakteristik Es Krim Berbahan Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) dengan Variasi Konsentrasi Susu Bubuk Full Cream dan Karagenan
od: Naufal Ramadhani, AHMAD
Izdano: (2020)

SUBSTITUSI INULIN UMBI GEMBILI (DIOSCOREA ESCULENTA) PADA PRODUK ES KRIM SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK MAKANAN TINGGI SERAT DAN RENDAH LEMAK
od: Dewanti, Fanny Karina, i dr.
Izdano: (2013)

KADAR PROTEIN, GULA TOTAL, TOTAL PADATAN, VISKOSITAS DAN NILAI PH ES KRIM YANG DISUBSTITUSI INULIN UMBI GEMBILI (DIOSCOREA ESCULENTA)
od: Astuti, Indah Mega, i dr.
Izdano: (2014)

Pengaruh Pemberian Pisang Kepok (Musa paradisiaca forma typical) Terhadap Kadar Trigliserida Tikus Sprague Dawley Pra Sindrom Metabolik
od: Rusdaina, Rusdaina, i dr.
Izdano: (2015)

PENGARUH PEMBERIAN PISANG KEPOK (Musa Paradisiacal Forma Typical)TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL TIKUS Sprague Dawley PRA SINDROM METABOLIK
od: Hidayati, Siti Nur, i dr.
Izdano: (2015)

Pengaruh Pemberian Pisang Kepok (Musa paradisiacal forma typical)Terhadap Kadar Kolesterol Total Tikus Sprague Dawley Pra Sindrom Metabolik
od: Hidayati, Siti Nur, i dr.
Izdano: (2015)

Analisis Kandungan Karbohidrat, β-Karoten Dan Uji Kesukaan ES Krim Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L.) Dengan Penambahan Labu Kuning (Cucurbita Moschata)
od: Wulansari, Mutiara Catra
Izdano: (2021)

Pengaruh Pemberian Pisang Kepok (Musa paradisiaca forma typical) terhadap Kadar Malondialdehyde (MDA) Tikus Sprague Dawley Pra-Sindrom Metabolik
od: Permata, Sari Puspitasari Adianingsih, i dr.
Izdano: (2015)

PENGARUH PEMBERIAN PISANG KEPOK (Musa paradisiaca forma typical) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH PUASA PADA TIKUS SPRAGUE DAWLEY PRA SINDROM METABOLIK
od: Wahyuni, Paramitasari Tri, i dr.
Izdano: (2015)

Musa mendapat akal
od: Riyanti, Dina
Izdano: (2018)

Es pelangi (Audio)
od: Rindiani, Nursanti
Izdano: (2019)

Es lilin adik hilang
od: Miseri, Miseri
Izdano: (2018)

Peran Instruktur Terhadap Pengembangan Kreativitas Peserta Pelatihan pada Pembuatan Lampu Lampion dari Bekas Stik Es Krim Di Unit Pelaksana Teknis Dinas Sanggar Kegiatan Belajar Bondowoso Tahun 2012
od: Nicko Lutfi Putra, i dr.
Izdano: (2015)

Bakpia dan es mambo persahabatan
od: Muthiah, Siti
Izdano: (2017)

Paradoxe(s) victorien(s) - Victorian Paradox(es)
od: William Findlay (dir.)
Izdano: (2005)

Kajian Potensi Prebiotik Pisang Agung Lumajang (Musa paradisiaca formatypica) pada Beberapa Tipe Penyajian
od: Nurhayati, i dr.
Izdano: (2013)

Profil Perubahan Sifat Enjiniring Buah Pisang Raja (Musa paradisiaca) Selama Proses Pemeraman Buatan
od: ZAINUL, Muhammad
Izdano: (2020)

Geschichte der Krim : Iphigenie und Putin auf Tauris
od: Jobst, Kerstin S.
Izdano: (2020)