ANALISIS ZAT GIZI ES KRIM PISANG BATU (Musa balbisiana colla) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PENCEGAH KANKER KOLOREKTAL

Latar belakang: Pisang batu merupakan salah satu pangan lokal sumber kalsium dan serat pangan. Es krim dengan substitusi tepung pisang batu dengan kandungan tinggi kalsium dan serat pangan dapat menjadi alternatif pangan fungsional pencegah kanker kolorektal.Tujuan: Mengetahui efek substitusi tepung...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Juwita, Riza Iska (Author), Syauqy, Ahmad (Author), Anjani, Gemala (Author), Afifah, Diana Nur (Author)
Formato:	EJournal Article
Publicado:	Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro, 2021-05-28.
Subjects:	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article
Acceso en liña:	Get Fulltext Get Fulltext
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet

Get Fulltext
Get Fulltext

3rd Floor Main Library

Detalle de Existencias desde 3rd Floor Main Library
Número de Clasificación:	A1234.567
Copia 1	Dispoñible

ANALISIS ZAT GIZI ES KRIM PISANG BATU (Musa balbisiana colla) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PENCEGAH KANKER KOLOREKTAL

Internet

3rd Floor Main Library

Títulos similares