ANALISIS ZAT GIZI ES KRIM PISANG BATU (Musa balbisiana colla) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PENCEGAH KANKER KOLOREKTAL

Latar belakang: Pisang batu merupakan salah satu pangan lokal sumber kalsium dan serat pangan. Es krim dengan substitusi tepung pisang batu dengan kandungan tinggi kalsium dan serat pangan dapat menjadi alternatif pangan fungsional pencegah kanker kolorektal.Tujuan: Mengetahui efek substitusi tepung...

Ful tanımlama

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Juwita, Riza Iska (Yazar), Syauqy, Ahmad (Yazar), Anjani, Gemala (Yazar), Afifah, Diana Nur (Yazar)
Materyal Türü:	EJournal Article
Baskı/Yayın Bilgisi:	Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro, 2021-05-28.
Konular:	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article
Online Erişim:	Get Fulltext Get Fulltext
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet

Get Fulltext
Get Fulltext

3rd Floor Main Library

Detaylı Erişim Bilgileri 3rd Floor Main Library
Yer Numarası:	A1234.567
Kopya Bilgisi 1	Kütüphanede

ANALISIS ZAT GIZI ES KRIM PISANG BATU (Musa balbisiana colla) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PENCEGAH KANKER KOLOREKTAL

Internet

3rd Floor Main Library

Benzer Materyaller