Interkulturelle Mahlzeiten : Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur
Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächt...
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Other Authors: | Lillge, Claudia (Editor), Meyer, Anne-Rose (Editor) |
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Format: | Book Chapter |
Published: |
Bielefeld
transcript Verlag
2008
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Subjects: | |
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