Active Antimicrobial Food Packaging
Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives are incorporated in the food packaging systems to inhibit, retard, or inactivate microbial growth to extend the shelf life of foods. This book is composed of five chapters, and is aimed at introducing...
Bewaard in:
Hoofdauteur: | Işıl Var (auth) |
---|---|
Andere auteurs: | Sinan Uzunlu (auth) |
Formaat: | Hoofdstuk |
Gepubliceerd in: |
IntechOpen
2019
|
Onderwerpen: | |
Online toegang: | Get Fullteks DOAB: description of the publication |
Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
-
Food Additives
door: Desiree Nedra Karunaratne
Gepubliceerd in: (2017) -
Listeria Monocytogenes
door: Monde Alfred Nyila
Gepubliceerd in: (2018) -
Ideas and Applications Toward Sample Preparation for Food and Beverage Analysis
door: Mark T. Stauffer
Gepubliceerd in: (2017) -
Bioactive Food Peptides in Health and Disease
door: Blanca Hernandez-Ledesma
Gepubliceerd in: (2013) -
Soybean - Molecular Aspects of Breeding
door: Aleksandra Sudaric
Gepubliceerd in: (2011)