Food Authentication: Techniques, Trends and Emerging Approaches
Multiple factors can directly influence the chemical composition of foods and, consequently, their organoleptic, nutritional, and bioactive properties, including their geographical origin, the variety or breed, as well as the conditions of cultivation, breeding, and/or feeding, among others. Therefo...
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Chương của sách |
Được phát hành: |
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
2020
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | Get Fullteks DOAB: description of the publication |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Internet
Get FullteksDOAB: description of the publication
3rd Floor Main Library
Số hiệu: |
A1234.567 |
---|---|
Sao chép 1 | Sẵn có |