Odisseia de sabores da Lusofonia

A presente obra dá conta de como o Património Alimentar do Mundo Lusófono (em especial de Portugal e do Brasil) resulta de uma verdadeira "odisseia" de sabores, pois assenta sobre as viagens (longas, incertas e, a mais das vezes, penosas) de portugueses para terras desconhecidas ou mal...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carmen Soares (auth)
Otros Autores: Cilene Gomes Ribeiro (auth)
Formato: Capítulo de libro
Publicado: Coimbra University Press 2015
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