Le temps de manger : Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation ? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers ? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les contraintes du temps...
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Main Author: | Françoise Sabban (auth) |
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Other Authors: | Maurice Aymard (auth), Claude Grignon (auth) |
Format: | Book Chapter |
Published: |
Éditions de la Maison des sciences de l'homme
1993
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Subjects: | |
Online Access: | Get Fullteks DOAB: description of the publication |
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