Vigilância alimentar e nutricional: limitações e interfaces com a rede de saúde
Contribuição para o campo ainda pouco definido da vigilância alimentar e nutricional e do Sistema que pretende integrá-la no País (o Sisvan). De elevado alcance pragmático, a obra questiona o papel do setor saúde - particularmente em relação ao perfil de nutrição da população brasileira...
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SciELO Books - Editora FIOCRUZ
1995
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