Impact of Pre-Mortem Factors on Meat Quality
Meat quality is associated with the chemical composition and metabolic state of skeletal muscle. This Special Issue aims to compile the recent literature with a focus on meat quality and pre-mortem factors that affect muscle metabolism. It includes nine research articles about various types of meat,...
সংরক্ষণ করুন:
অন্যান্য লেখক: | |
---|---|
বিন্যাস: | গ্রন্থের অধ্যায় |
প্রকাশিত: |
Basel
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
2022
|
বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | Get Fullteks DOAB: description of the publication |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
আন্তর্জাল
Get FullteksDOAB: description of the publication
3rd Floor Main Library
ডাক সংখ্যা: |
A1234.567 |
---|---|
প্রতিলিপি 1 | লভ্য |