Advanced Research on Glucosinolates in Food Products
Glucosinolate-containing foods, such as vegetables from the plant order Brassicales and its derivative products, are valued for their health-beneficial properties. The latter are linked to glucosinolate hydrolysis products, such as isothiocyanates.The book "Advanced Research on Glucosinolates i...
সংরক্ষণ করুন:
| অন্যান্য লেখক: | , |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থের অধ্যায় |
| প্রকাশিত: |
Basel
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
2022
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Get Fullteks DOAB: description of the publication |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|