Immobilized Lipase - Catalyzed Fish Oil Hydrolysis in Organic Solvent
Immobilized lipase from Mucor miehei catalyzed the hydrolysis of cod liver oil in the presence of hexane was studied. The research was conducted to observe the effect of hexane on degree of hydrolysis, glyceride profile and EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid) contents. Enzymat...
Збережено в:
Автори: | Utami, Tyas (Автор), Martati, Erryana (Автор), Hastuti, Pudji (Автор), Harmayani, Eni (Автор) |
---|---|
Формат: | EJournal Article |
Опубліковано: |
Indonesian Association of Food Technologists,
2014-05-20.
|
Предмети: | |
Онлайн доступ: | Get Fullteks |
Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
-
A Performance Study of Home-Made Co-Immobilized Lipase from Mucor miehei in Polyurethane Foam on The Hydrolysis of Coconut Oil to Fatty Acid
за авторством: Moentamaria, Dwina, та інші
Опубліковано: (2019) -
Activity and Stability of Immobilized Lipase for Utilization in Transesterification of Waste Cooking Oil
за авторством: Gusniah, Azianna, та інші
Опубліковано: (2020) -
Surface Modification of Macroporous Matrix for Immobilization of Lipase for Fructose Oleic Ester Synthesis
за авторством: Hilmanto, Hani, та інші
Опубліковано: (2016) -
Fish Bone-Catalyzed Methanolysis of Waste Cooking Oil
за авторством: Sulaiman, Sarina, та інші
Опубліковано: (2016) -
Immobilization of Lipase from Rhizopus delemar on Polyethylene Membrane
за авторством: Indrati, Retno, та інші
Опубліковано: (2014)