Immobilized Lipase - Catalyzed Fish Oil Hydrolysis in Organic Solvent

Immobilized lipase from Mucor miehei catalyzed the hydrolysis of cod liver oil in the presence of hexane was studied. The research was conducted to observe the effect of hexane on degree of hydrolysis, glyceride profile and EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid) contents. Enzymat...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Utami, Tyas (Συγγραφέας), Martati, Erryana (Συγγραφέας), Hastuti, Pudji (Συγγραφέας), Harmayani, Eni (Συγγραφέας)
Μορφή:	EJournal Article
Έκδοση:	Indonesian Association of Food Technologists, 2014-05-20.
Θέματα:	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article
Διαθέσιμο Online:	Get Fullteks
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Διαδίκτυο

Get Fullteks

3rd Floor Main Library

Λεπτομέρειες τεκμηρίων από 3rd Floor Main Library
Ταξιθετικός Αριθμός:	A1234.567
Αντίγραφο 1	Στη βιβλιοθήκη

Immobilized Lipase - Catalyzed Fish Oil Hydrolysis in Organic Solvent

Διαδίκτυο

3rd Floor Main Library

Παρόμοια τεκμήρια