Immobilized Lipase - Catalyzed Fish Oil Hydrolysis in Organic Solvent

Immobilized Lipase - Catalyzed Fish Oil Hydrolysis in Organic Solvent

Immobilized lipase from Mucor miehei catalyzed the hydrolysis of cod liver oil in the presence of hexane was studied. The research was conducted to observe the effect of hexane on degree of hydrolysis, glyceride profile and EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid) contents. Enzymat...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: Utami, Tyas (Հեղինակ), Martati, Erryana (Հեղինակ), Hastuti, Pudji (Հեղինակ), Harmayani, Eni (Հեղինակ)
Ձևաչափ: EJournal Article
Հրապարակվել է: Indonesian Association of Food Technologists, 2014-05-20.
Խորագրեր:
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
Առցանց հասանելիություն:Get Fullteks
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց

Get Fullteks

3rd Floor Main Library

Պահումների մանրամասները 3rd Floor Main Library
Դասիչ: A1234.567
Պատճեն 1 Հասանելի է

Նմանատիպ նյութեր