Kintelan: Kuliner Tradisi Masyarakat Desa Tegalsambi dan Upaya Pelestariannya
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana cara membangun penguatan identitas lokal masyarakat Desa Tegalsambi Kabupaten Jepara melalui kuliner tradisi pada upacara tradisi Perang Obor. Kuliner yang dimaksud adalah kintelan, yang hanya muncul pada setiap upacara tradisi itu. Metode yang...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | EJournal Article |
| Published: |
Program Studi Ilmu Perpustakaan, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Diponegoro,
2019-06-15.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Get Fulltext |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 02093 am a22002533u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nuva_undip_5253_2838 | ||
| 042 | |a dc | ||
| 100 | 1 | 0 | |a Maziyah, Siti |e author |
| 100 | 1 | 0 | |e contributor |
| 700 | 1 | 0 | |a Indrahti, Sri |e author |
| 245 | 0 | 0 | |a Kintelan: Kuliner Tradisi Masyarakat Desa Tegalsambi dan Upaya Pelestariannya |
| 260 | |b Program Studi Ilmu Perpustakaan, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Diponegoro, |c 2019-06-15. | ||
| 500 | |a https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/anuva/article/view/5253 | ||
| 520 | |a Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana cara membangun penguatan identitas lokal masyarakat Desa Tegalsambi Kabupaten Jepara melalui kuliner tradisi pada upacara tradisi Perang Obor. Kuliner yang dimaksud adalah kintelan, yang hanya muncul pada setiap upacara tradisi itu. Metode yang digunakan untuk melakukan penelitian ini adalah dengan melakukan wawancara kepada pejabat terkait, perangkat desa dan masyarakat Desa Tegalsambi. Hasil wawancara kemudian dianalisis untuk diambil kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat upaya dari pemerintah daerah setempat untuk menjadikan kintelan sebagai identitas lokal masyarakat Desa Tegalsambi. Oleh karena itu selalu diupayakan agar kuliner tradisi ini tidak hanya muncul pada saat upacara tradisi Perang Obor saja, akan tetapi kuliner ini selalu dijadikan sebagai salah satu kudapan yang istimewa yang selalu muncul pada setiap acara penting di Desa Tegalsambi. | ||
| 540 | |a Copyright (c) 2019 Anuva: Jurnal Kajian Budaya, Perpustakaan, dan Informasi | ||
| 546 | |a eng | ||
| 690 | |a kintelan; perang obor; desa tegalsambi; jepara; identitas lokal | ||
| 655 | 7 | |a info:eu-repo/semantics/article |2 local | |
| 655 | 7 | |a info:eu-repo/semantics/publishedVersion |2 local | |
| 655 | 7 | |a Peer-reviewed Article |2 local | |
| 786 | 0 | |n Anuva: Jurnal Kajian Budaya, Perpustakaan, dan Informasi; Vol 3, No 2 (2019): Juni; 191-198 | |
| 786 | 0 | |n 2598-3040 | |
| 787 | 0 | |n https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/anuva/article/view/5253/2838 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/anuva/article/view/5253/2838 |z Get Fulltext |