PENGEMBANGAN PROTOTYPE ALAT PENGUPAS SINGKONG BERPENGGERAK MOTOR LISTRIK ( DEVELOPMENT OF CASAVA PEELER PROTOTYPE WITH ELECTRIC MOTOR DRIVE )
Singkong dapat diolah menjadi tepung termodifikasi ( modified cassava flour / mocaf ) yang memiliki karakterisasi mirip dengan terigu. Perkembangan teknologi baru tepung mocaf ini dapat mengurangi ketergantungan Indonesia dari impor terigu. Proses produksi mocaf didahului dengan pengupasan. Proses p...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Published: |
2016-09.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.undip.ac.id/50429/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!