Penetapan Kadar Monosodium Glutamat (Msg) Pada Bumbu Tabur Balado Menggunakan Metode Nir-Kemometrik

Penetapan Kadar Monosodium Glutamat (Msg) Pada Bumbu Tabur Balado Menggunakan Metode Nir-Kemometrik

Bumbu tabur balado (balado seasoning powder) merupakan salah satu bumbu instan dengan rasa balado yang mengandung monosodium glutamat (MSG) guna memberikan rasa gurih atau umami pada makanan. MSG adalah garam monosodium alami berbentuk asam L-glutamat. Berdasarkan Food and Drug Administration (FDA)...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Basuki, Linda Devitasari (Autor)
Další autoři: Wulandari, Lestyo (Přispěvatel), Sary, Indah Purnama (Přispěvatel)
Médium: Academic Paper
Vydáno: Fakultas Farmasi Universitas Jember, 2020-10-27T02:21:04Z.
Témata:
Thesis
On-line přístup:Get Fulltext
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Internet

Get Fulltext

3rd Floor Main Library

Informace o exemplářích z: 3rd Floor Main Library
Signatura: A1234.567
Jednotka 1 Dostupné

Podobné jednotky