Penetapan Kadar Monosodium Glutamat (Msg) Pada Bumbu Tabur Balado Menggunakan Metode Nir-Kemometrik

Penetapan Kadar Monosodium Glutamat (Msg) Pada Bumbu Tabur Balado Menggunakan Metode Nir-Kemometrik

Bumbu tabur balado (balado seasoning powder) merupakan salah satu bumbu instan dengan rasa balado yang mengandung monosodium glutamat (MSG) guna memberikan rasa gurih atau umami pada makanan. MSG adalah garam monosodium alami berbentuk asam L-glutamat. Berdasarkan Food and Drug Administration (FDA)...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Basuki, Linda Devitasari (Författare, medförfattare)
Övriga upphovsmän: Wulandari, Lestyo (Bidragsgivare), Sary, Indah Purnama (Bidragsgivare)
Materialtyp: Academic Paper
Publicerad: Fakultas Farmasi Universitas Jember, 2020-10-27T02:21:04Z.
Ämnen:
Thesis
Länkar:Get Fulltext
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet

Get Fulltext

3rd Floor Main Library

Beståndsuppgifter i 3rd Floor Main Library
Signum: A1234.567
Exemplar 1 Tillgänglig

Liknande verk