KADAR PROTEIN TERLARUT DALAM DAUN UBI KAVU (manihot esculenla Crantz) YANG DIFERMENTASI DENGAN Aspergillus niger
Fermentasi merupakan distmtlasi anaerob senyawa-senyawa organik yang disebabkan oleh aktivttas mikroorganisme sehingga dihasilkan senyawa organik dengan molekul rendah. Penerapan teknologi fermentasi pangan sangat menguntungkan karena makanan hasil fermentasi biasanya mempunyat mlai gw yang lebth ti...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Academic Paper |
| Pubblicazione: |
2015-01-29T07:48:06Z.
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Get Fulltext |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
Accesso online
Get Fulltext3rd Floor Main Library
| Collocazione: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponibile |