KARAKTERISTIK NATA HASIL FERMENTASI AIR CUCIAN BERAS MENGGUNAKAN Aspergillus oryzae dan Acetobacter xylinum
Air cucian beras merupakan limbah pengolahan beras. Bahan limbah tersebut masih mengandung banyak senyawa tersuspensi seperti karbohidrat yang sebagian besar terdiri dari pati sekitar 75%. Dalam pembuatan nata, Acetobacter xylinum membutuhkan gula sebagai sumber karbon. Pati yang ada dalam air cucia...
Saved in:
Main Author: | Bayuana, Dwi Rizki (Author) |
---|---|
Format: | Academic Paper |
Published: |
2016-02-22T02:01:00Z.
|
Subjects: | |
Online Access: | Get Fulltext |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PENGARUH PENAMBAHAN JUMLAH RAGI DAN ULANGAN CUCIAN BERAS TERHADAP HASIL MINUMAN FERMENTASI LIMBAH CUCIAN BERAS (LERI)
by: SARI, Ita Meylina
Published: (2016) -
Pengaruh Penyiraman Air Cucian Beras Fermentasi Satu Hari Dan Fermentasi Lima Belas Hari Terhadap Kadar Pigmen Fotosintetik Dan Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.)
by: Fadilah, Aprilia Nurul, et al.
Published: (2020) -
Pengaruh Penyiraman Air Cucian Beras Fermentasi Satu Hari Dan Fermentasi Lima Belas Hari Terhadap Kadar Pigmen Fotosintetik Dan Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.)
by: Fadilah, Aprilia Nurul, et al.
Published: (2019) -
Pengaruh Fermentasi Aspergillus oryzae terhadap Kadar Genistein dan Aktivitas Penghambatan Tirosinase Kedelai (Glycine max) In vitro
by: Yunindarwati, Estika
Published: (2015) -
Validasi Metode Dan Pengaruh Fermentasi Kombinasi Aspergillus Oryzae Dan Rhizopus Oligosporus Terhadap Kadar Daidzein Edamame (Glycine Max L.) Menggunakan Klt-Densitometri
by: FANITIKA, Imansari
Published: (2018)