Penentuan Kadar Genistein dan Aktivitas Hambatan Tirosinase Kedelai (Glycine max) Terfermentasi Aspergillus oryzae
Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kadar genistein dan aktivitas hambatan dari ekstrak kedelai terfermentasi dan non-fermentasi. Kedelai difermentasi oleh Aspergillus oryzae selama 4 hari dan dimonitor kadar genistein serta aktivitas hambatan tirosinase setiap hari. Kadar genistein ditentu...
Збережено в:
Автори: | , , , |
---|---|
Формат: | Academic Paper |
Опубліковано: |
2016-11-01T06:12:13Z.
|
Предмети: | |
Онлайн доступ: | Get Fulltext |
Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Інтернет
Get Fulltext3rd Floor Main Library
Шифр: |
A1234.567 |
---|---|
Примірник 1 | Доступно |