Penentuan Kadar Genistein dan Aktivitas Hambatan Tirosinase Kedelai (Glycine max) Terfermentasi Aspergillus oryzae
Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kadar genistein dan aktivitas hambatan dari ekstrak kedelai terfermentasi dan non-fermentasi. Kedelai difermentasi oleh Aspergillus oryzae selama 4 hari dan dimonitor kadar genistein serta aktivitas hambatan tirosinase setiap hari. Kadar genistein ditentu...
Na minha lista:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Academic Paper |
| Publicado em: |
2016-11-01T06:12:13Z.
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Get Fulltext |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Internet
Get Fulltext3rd Floor Main Library
| Área/Cota: |
A1234.567 |
|---|---|
| Cód. Barras: 1 | Disponível |