PENGGUNAAN ARANG AKTIF LIMBAH KAYU JATI SEBAGAI PENGIKAT ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK JELANTAH TERHADAP PROFIL LIPID MENCIT
Minyak goreng salah satu kebutuhan pokok manusia sebagai salah satu bahan dalam pengolahan bahan makanan. Minyak goreng berfungsi sebagai medium penghantar panas, menambah rasa gurih, menambah nilai gizi dan kalori dalam bahan pangan. Penggunaan minyak goreng secara berulang bertujuan untuk menguran...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Paper |
| Published: |
2017-08-10T03:43:39Z.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Get Fulltext |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!