Preserving Local Knowledge Amid The Strong Current of Coffee Product Commodification
The rising demand of coffee leads to uniformity of coffee processing. Many coffee-producing areas introduce their farmers with coffee-processing machines to replace traditional ways of local knowledge gained from previous generations. Meanwhile, on the other hand, there are also many coffee-growing...
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Academic Paper |
Được phát hành: |
2018-01-04T08:07:48Z.
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | Get Fulltext |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Internet
Get Fulltext3rd Floor Main Library
Số hiệu: |
A1234.567 |
---|---|
Sao chép 1 | Sẵn có |