PENERAPAN TEORI SAUCE PADA PRAKTIK PEMBUATAN SAUCE UNTUK APPETIZER OLEH SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG

PENERAPAN TEORI SAUCE PADA PRAKTIK PEMBUATAN SAUCE UNTUK APPETIZER OLEH SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG

Latar belakang dari penelitian ini masih terdapat siswa yang belum menguasai pembuatan mayonnaise sauce dan turunannya tartare sauce dan remoulade sauce, sehingga sauce yang dihasilkan kurang baik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui penerapan teori mayonnaise sauce dan turunannya tartare sauce d...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Sari, Windy Puspita (Author)
Format: Academic Paper
Published: 2016-10-28.
Subjects:
Thesis
NonPeerReviewed
Online Access:http://repository.upi.edu/26927/
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items