INOVASI PRODUK NUGGET IKAN DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN TAMBAHAN UBI JALAR UNGU

INOVASI PRODUK NUGGET IKAN DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN TAMBAHAN UBI JALAR UNGU

Inovasi produk Nugget ikan dengan menggunakan bahan tambahan ubi jalar ungu merupakan salah satu upaya dalam meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap olahan ubi jalar ungu, dengan cara mendaur ulang produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan dan daya terima pada konsumen. Me...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Arinta Dwi Hermawati, - (Author)
Format: Academic Paper
Published: 2018-04-23.
Subjects:
Thesis
NonPeerReviewed
Online Access:http://repository.upi.edu/36496/
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items