KELARUTAN VITAMIN D3 (Cholecalciferol) DALAM SISTEM KEFIR SUSU KAMBING

ανά Abyyudha, Dany, Widyastuti, Nurmasari, Anjani, Gemala
Έκδοση 2019

ANALISIS MIKROBIOLOGI DAN MUTU GIZI KEFIR SUSU KAMBING BERDASARKAN WAKTU FORTIFIKASI VITAMIN B12

ανά Rahayu, Gita Riski, Maulana, Reza Achmad, Ayustaningwarno, Fitriyono, Panunggal, Binar, Anjani, Gemala
Έκδοση 2020

SUBSTITUSI ISOLAT PROTEIN KEDELAI PADA DAGING ANALOG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.)

ανά Utama, Affini Nurratri, Anjani, Gemala
Έκδοση 2017

ANALISIS KADAR PROTEIN, ASAM AMINO, DAN DAYA TERIMA PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) PEMULIHAN BERBASIS LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) UNTUK BATITA GIZI KURANG

ανά Widya, Fiona Christina, Anjani, Gemala, Syauqy, Ahmad
Έκδοση 2019

PENGARUH WAKTU FORTIFIKASI VITAMIN B12 (SIANOKOBALAMIN) DAN VITAMIN D3 (KALSIFEROL) TERHADAP MUTU GIZI KEFIR SUSU KAMBING

ανά Mumpuni, Ocka Febrian, Maulana, Reza Achmad, Ayustaningwarno, Fitriyono, Panunggal, Binar, Anjani, Gemala
Έκδοση 2020

ANALISIS ZAT GIZI ES KRIM PISANG BATU (Musa balbisiana colla) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL PENCEGAH KANKER KOLOREKTAL

ανά Juwita, Riza Iska, Syauqy, Ahmad, Anjani, Gemala, Afifah, Diana Nur
Έκδοση 2021

Cookies tepung beras hitam dan kedelai hitam sebagai alternatif makanan selingan indeks glikemik rendah

ανά Agustina, Ayu Widiawati, Anjani, Gemala
Έκδοση 2017

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, SIFAT FISIK, DAN TINGKAT PENERIMAAN PERMEN MARSHMALLOW DENGAN PENAMBAHAN BROKOLI

ανά Jalasena, Rizka Akbar, Anjani, Gemala
Έκδοση 2017

YOGURT DAUN KATUK SEBAGAI SALAH SATU ALTERNATIF PANGAN BERBASIS LAKTOGENIK

ανά Utami, Wahyu Widyasari, Anjani, Gemala
Έκδοση 2017

STUDI TENTANG SUSU ALMOND DAN KENTANG SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK ANAK AUTIS

ανά Nareswara, Anastu Regita, Anjani, Gemala
Έκδοση 2017

Substitusi tepung kedelai hitam pada mie basah untuk penderita hiperkolesterolemia

ανά Millah, Shoffyyatul, Anjani, Gemala
Έκδοση 2017