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  1. 21
    Review of Flavor 1 Differences in Meat and Meat Products
    di Raharjo, Sri
    Pubblicazione 2014
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    EJournal Article
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  2. 22
    Kinetics and Substrate Partitioning in the Polyphenol Oxidase-Catalysed Oxidation of Catechol in a Two-Phase System
    di Utami, Tyas, Pyle, D.L
    Pubblicazione 2014
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  3. 23
    Production of Alkaline Lipase from Kluyvera KB4
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  4. 24
    Detection of Fish Freshness Using Immobilized ADP-ase and 5'-Nucleotidase on Polyacrylamide Gel
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  5. 25
    Protoplast Fusion of Koji-Mold Aspergillus spp. to Improve Kecap Production
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  6. 26
    Effect of Coconut Water Extract on the Growth and Serum Biochemical Values of Rats Fed Fish Oil Diet
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  7. 27
    Multiple Regression Based on Impact Parameters for Bruising Prediction in Apple
    di Yuwana, Yuwana
    Pubblicazione 2014
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  8. 28
    Textural Behavior of Ripening Sapota. Fruits
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  9. 29
    Dynamic Models for Predicting the Moisture
    di Rahardjo, B.
    Pubblicazione 2014
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  10. 30
    Diagnostic Value of Lipoprotein (a) in Cardiovascular
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  11. 31
    Bowman's Gland in Nasal Tissues: As A Possible
    di Wuryastuti, Hastari, Wasito, R.
    Pubblicazione 2014
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  12. 32
    Isolation and Screening of Microorganisms for Their Ability to Reduce the Amount of Cholesterol in a Model System
    di Harmayani, E., Sofos, J. N., Schmidt, G. R.
    Pubblicazione 2014
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  13. 33
    Mutation Technique for Increasing the Production of Antibacteria Lactobacillus plantarum TGR-2
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  14. 34
    A Simplified Method for Determination of Free Fatty Acids for Soluble and Immobilized Lipase Assay
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    EJournal Article
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  15. 35
    Nation-wide Food Safety Assurance Program to Prevent Food Detention by Importing Country
    di Rahardjo, Sri
    Pubblicazione 2014
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    EJournal Article
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  16. 36
    Immobilized Lipase - Catalyzed Fish Oil Hydrolysis in Organic Solvent
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  17. 37
    Production of Raw Cassava Starch-Digesting Amylase of Streptomyces sp. No.4 by Solid State Fermentation
    di Primarini, Dyah, Ohta, Yoshiyuka
    Pubblicazione 2014
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    EJournal Article
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  18. 38
    Utilization of ATP and Its Derivatives as an Index of Freshness of Nila (Oreochromis niloticus) During Storage
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  19. 39
    Identification and Analysis of Influence of Quality Costs on the Percentage of Damaged Cans (A Case Study in PT Margo Redjo, Yogyakarta)
    di Linda, Linda, Sudarmadji, Slamet, Maksum, Moch
    Pubblicazione 2014
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    EJournal Article
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  20. 40
    Immobilization of Lipase from Rhizopus delemar on Polyethylene Membrane
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    EJournal Article
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