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Research & information: general
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Carballo, Javier
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Carballo, Javier
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Research & information: general
Biology, life sciences
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Food & society
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Sausages: Nutrition, Safety, Processing and Quality Improvement
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Physicochemical, Sensory and Nutritional Properties of Foods Affected by Processing and Storage
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DOAB
2
Natura
Capitolo di libro
2
Autore
Carballo, Javier
Martinez, Sidonia
1
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