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Résultat(s) 1 - 20 résultats de 54 pour la requête '"phenolic compounds"', Temps de recherche: 0,05s Affiner les résultats
  1. 1
    Extraction Strategies to Recover Bioactive Compounds, Incorporation into Food and Health Benefits
    par Contreras, María del Mar
    Publié 2020
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    Eutectic Solvents
    Publié 2021
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    Wine Aging Technologies
    par Nevares, Ignacio
    Publié 2019
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    Advances in Production, Properties and Applications of Sprouted Seeds
    Publié 2020
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    Biofuels and Biochemicals Production
    par Thaddeus Ezeji (Ed.)
    Publié 2017
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    Biorefinery Based on Olive Biomass
    Publié 2020
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  7. 7
    Food Legumes: Physicochemical and Nutritional Properties
    Publié 2021
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  8. 8
    Agricultural and Food Waste : Analysis, Characterization, and Extraction of Bioactive Compounds and Their Possible Utilization
    Publié 2020
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  9. 9
    Phytochemicals : Dietary Sources, Innovative Extraction and Health Benefits
    Publié 2022
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    Dietary Polyphenols and Neuroprotection
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    Extra Virgin Olive Oil Quality, Safety, and Authenticity
    Publié 2021
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  12. 12
    Bioactive Components in Fermented Foods and Food By-Products
    par Verardo, Vito
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  13. 13
    Health-Promoting Effects of Traditional Foods
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  14. 14
    Antioxidants in Cocoa
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  15. 15
    Bioactive Molecules with Healthy Features to Food and Non-food Applications
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  16. 16
    Safety, Quality and Processing of Fruits and Vegetables
    par Wiktor, Artur
    Publié 2020
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  17. 17
    Recent Developments in Identification of Genuine Odor- and Taste-Active Compounds in Foods
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  18. 18
    Plant-Based Bioactive Natural Products: Insights into Molecular Mechanisms of Action
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    Improving the Sensory, Nutritional and Technological Profile of Conventional and Gluten-Free Pasta and Bakery Products
    Publié 2021
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  20. 20
    New Insights in (Poly)Phenolic Compounds : From Dietary Sources to Health Evidences
    Publié 2020
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