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    Microbiota of Grapes: Positive and Negative Role on Wine Quality
    द्वारा Giuseppe Spano
    प्रकाशित 2017
    विषय: “…alcoholic fermentation…”
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    Flavour Volatiles of Wine
    प्रकाशित 2022
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  3. 3
    Safety and Microbiological Quality
    द्वारा Montet, Didier
    प्रकाशित 2019
    विषय: “…alcoholic fermentation…”
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  4. 4
    Enological Repercussions of Non-Saccharomyces Species 2.0
    प्रकाशित 2021
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  5. 5
    Novel Analysis on Aroma Compounds of Wine, Vinegar and Derived Products
    प्रकाशित 2021
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  6. 6
    Modern Technologies and Their Influence in Fermentation Quality
    द्वारा Benito, Santiago
    प्रकाशित 2020
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  7. 7
    Yeast Biotechnology 3.0
    प्रकाशित 2020
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