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  1. 1
    Biogenic Amines on Food Safety
    Por Ruiz-Capillas, Claudia
    Publicado em 2019
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  2. 2
    Emerging Trends in Beverage Processing
    Publicado em 2022
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  3. 3
    Cocoa, Chocolate and Human Health
    Por Ellinger, Sabine
    Publicado em 2020
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  4. 4
    Enological Repercussions of Non-Saccharomyces Species 2.0
    Publicado em 2021
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  5. 5
    Yeast Biotechnology 3.0
    Publicado em 2020
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  6. 6
    Biogenic Amines and Food Safety
    Publicado em 2021
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  7. 7
    Sausages: Nutrition, Safety, Processing and Quality Improvement
    Publicado em 2021
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  8. 8
    Research on Characterization and Processing of Table Olives
    Publicado em 2021
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