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  1. 1
    Microbiota of Grapes: Positive and Negative Role on Wine Quality
    por Giuseppe Spano
    Publicado em 2017
    Assuntos: “…Yeasts…”
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  2. 2
    Functional and Comparative Genomics of Saccharomyces and non-Saccharomyces Yeasts: Potential for Industrial and Food Biotechnology
    Publicado em 2020
    Assuntos: “…Non-conventional yeasts…”
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  3. 3
    Yeast Biotechnology 2.0
    por Ronnie G. Willaert (Ed.)
    Publicado em 2019
    Assuntos: “…non-Saccharomyces yeasts…”
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  4. 4
    Yeast Biotechnology
    por Ronnie G. Willaert
    Publicado em 2017
    Assuntos: “…yeast fermentation technology…”
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  5. 5
    Emerging Functions of Septins
    por Manoj B. Menon
    Publicado em 2017
    Assuntos: “…yeast…”
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  6. 6
    Non-conventional Yeast in the Wine Industry
    por Jose Manuel Guillamon
    Publicado em 2017
    Assuntos: “…Yeast interactions…”
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  7. 7
    Recombinant protein expression in microbial systems
    por German L. Rosano
    Publicado em 2014
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  8. 8
    Enological Repercussions of Non-Saccharomyces Species
    por Morata, Antonio
    Publicado em 2019
    Assuntos: “…non-Saccharomyces yeast…”
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  9. 9
    Wine Fermentation
    por Claus, Harald
    Publicado em 2019
    Assuntos: “…peculiar yeasts…”
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  10. 10
    Yeast Biotechnology 3.0
    Publicado em 2020
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  11. 11
    Modern Technologies and Their Influence in Fermentation Quality
    por Benito, Santiago
    Publicado em 2020
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  12. 12
    Enological Repercussions of Non-Saccharomyces Species 2.0
    Publicado em 2021
    Assuntos: “…native yeast…”
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  13. 13
    DNA Replication Origins in Microbial Genomes
    por Feng Gao
    Publicado em 2016
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  14. 14
    New Trends in Table Olive Fermentation, 2nd Edition
    Publicado em 2020
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  15. 15
    New Trends in Table Olive Fermentation
    Publicado em 2019
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  16. 16
    Understanding Wine Microbiota: Challenges and Opportunities
    Publicado em 2019
    Assuntos: “…yeast…”
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  17. 17
    Advances in Sustainable Viticulture and Winemaking Microbiology
    Publicado em 2019
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  18. 18
    DNA Replication Origins in Microbial Genomes, Volume 2
    Publicado em 2019
    Assuntos: “…yeast…”
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  19. 19
    Extra Virgin Olive Oil Quality, Safety, and Authenticity
    Publicado em 2021
    Assuntos: “…yeast microbiota…”
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  20. 20
    Recent Developments in Identification of Genuine Odor- and Taste-Active Compounds in Foods
    Publicado em 2021
    Assuntos: “…spoilage-yeast…”
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