PENGARUH FORTIFIKASI NANOPARTIKEL KALSIUM LAKTAT KERABANG TELUR TERHADAP SIFAT KIMIA DAN FISIK BAKSO AYAM

Por Prayitno, Agus Hadi
Publicado em 2016

Kualitas Fisik dan Sensoris Daging Ayam Broiler yang Diberi Pakan dengan Penambahan Ampas Virgin Coconut Oil (VCO) (Physical and Sensory Quality of Meat of Broiler Chicken Fed with...

Por Prayitno, Agus Hadi, Suryanto, Edi, (Zuprizal)
Publicado em 2012

Karakteristik Sosis dengan Fortifikasi β-Caroten dari Labu Kuning (Cucurbita moschata) (Sausage Characteristics as Affected by β-Caroten Fortification of Pumpkin (Cucurbita moschat...

Por Prayitno, Agus Hadi, Miskiyah, Firdha, Rachmawati, Afina Viyunnur, Baghaskoro, Tombak Mahesa, Gunawan, Bekti Putra, (Soeparno)
Publicado em 2012

Pengaruh Metode Pembuatan dan Pengeringan yang Berbeda terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Dendeng Daging Kelinci

Por Prayitno, Agus Hadi, Saputra, Dwi Puspa Adie, Kurniati, Antariya, Widyastuti, Herni, Utami, Raras Rahayu, (Soeparno), (Rusman)
Publicado em 2013