Pengaruh Temperatur dan Lama Pemasakan terhadap Kualitas Fisik Daging Sapi

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	(Jamhari) (VerfasserIn), (Rusman) (VerfasserIn), Erwanto, Yuny (VerfasserIn)
Format:	EJournal Article
Veröffentlicht:	Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, 2012-10-23.
Schlagworte:	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article
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