Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu Acidophilus

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主要な著者: (Nurliyani) (著者), Pertiwiningrum, Ambar (著者)
フォーマット: EJournal Article
出版事項: Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, 2013-04-10.
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