Kajian Potensi Kulit Sapi sebagai Bahan Dasar Produksi Gelatin Halal
Gelatin merupakan produk turunan protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen hewan yang terkandung dalam tulang dan kulit yang dapat diekstraksi melalui proses asam dan basa. Pemanfaatan gelatin sudah sangat luas dan menjadi bagian dalam lifestyle masyarakat Indonesia. Untuk mengurangi keterga...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | EJournal Article |
| প্রকাশিত: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada,
2017-08-30.
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Get Online |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
আন্তর্জাল
Get Online3rd Floor Main Library
| ডাক সংখ্যা: |
A1234.567 |
|---|---|
| প্রতিলিপি 1 | লভ্য |