Kajian Potensi Kulit Sapi sebagai Bahan Dasar Produksi Gelatin Halal

Kajian Potensi Kulit Sapi sebagai Bahan Dasar Produksi Gelatin Halal

Gelatin merupakan produk turunan  protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen hewan yang terkandung dalam tulang dan kulit yang dapat diekstraksi melalui proses asam  dan basa.  Pemanfaatan gelatin sudah sangat luas dan menjadi bagian dalam lifestyle masyarakat Indonesia. Untuk mengurangi keterga...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: Sasmitaloka, Kirana Sanggrami (Հեղինակ), Miskiyah, Miskiyah (Հեղինակ), Juniawati, Juniawati (Հեղինակ)
Այլ հեղինակներ: Badan Litbang Pertanian - Kementerian Pertanian (Աջակցող)
Ձևաչափ: EJournal Article
Հրապարակվել է: Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, 2017-08-30.
Խորագրեր:
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Peer-reviewed Article
Առցանց հասանելիություն:Get Online
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց

Get Online

3rd Floor Main Library

Պահումների մանրամասները 3rd Floor Main Library
Դասիչ: A1234.567
Պատճեն 1 Հասանելի է

Նմանատիպ նյութեր